Что лучше есть
Что есть? Нужны белки, витамины, микроэлементы. Но так, чтобы был большой объем и мало калорий. Самый лучший набор — сырые овощи и фрукты, разные, не менее 0,5 килограмма в день. Остальное — мясо, молоко, творог, яйца, черный хлеб. Не следует мудрить: просто не наедаться досыта и смотреть по весу, сколько можно себе позволить. И не надо бояться голода — он не мешает работе. Помните только, что витамины и белки необходимы. Разумеется, сладкое и жирное могут себе позволить люди молодые или люди тяжелого труда. Поменьше соли — способствует склерозу и гипертонии».
Не меньшее значение для людей умственного труда имеет и характер распределения пищи в режиме дня. Здесь за основу можно взять другое народное правило: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу».
Все мы теперь знаем, какое огромное значение имеют для людей витамины. Почти каждый год появляются новые виды. Ученые вынуждены отказаться от обозначения их буквами латинского алфавита, так как букв уже не хватает. При напряженном умственном труде необходимо большое количество витаминов, особенно витамины «А», «В», «С».
А нет ли таких веществ, которые совершенно необходимы для мозга? Вопрос этот сейчас интересует многих ученых. А пока можно указать на важное значение таких элементов, как фосфор, глютаминовая кислота и ее соли.
Говоря о питании, нельзя не коснуться влияния на организм человека и на творческую работоспособность крепких, крепленых и сухих вин. Ответ на этот вопрос совершенно однозначный. Алкоголь во всех случаях наносит организму вред и прежде всего сказывается неблагоприятно на интеллекте. Тот, кто дорожит своим здоровьем, кто стремится к большому творческому успеху, должен полностью исключить из будничного и праздничного меню спиртные напитки.